Brutărie artizanală din Maramureș care vinde online
Făină, apă și sare – nimic altceva
În goana după tehnici complicate și arome extravagante, oamenii au pierdut pe drum pâinea copilăriei. Au uitat de miezul pufos și de coaja crocantă – de felia strașnică de pâine caldă cu unt sau dulceață, despre a cărei coajă, bunicii ne păcăleau că aduce roșeață în obraji. Pâinea bună, caldă, simplă e la temelia amintirilor noastre din copilărie, e acolo în „raftul” cu arome și povești ale bunicilor noștri. Erau vremuri în care totul părea mai simplu. Acele vremuri străvechi la aducem acum pe mesele voastre cu pâinea produsă după rețeta bunicilor – din apă, făină și sare. Nimic mai mult.
- Pâine cu hrișcă
- Pâine cu cheddar și roșii uscate
- Pâine cu ceapă și turmeric
- Pâine albă cu măsline
- Pâine albă cu chia
- Pâine de secară
- Pâine integrală cu semințe
Pâine cu hrișcă
Pâinea cu hrișcă este o pâine bogată în fibre și foarte sățioasă. Deși hrișca nu este o cereală, aceasta este superioară grâului din mai multe puncte de vedere: este mai nutritivă, menține nivelul scăzut de glucoză și contribuie la creșterea secreției de dopamină (care este un antidepresiv). Gustul de hrișcă este mai evident în coajă, iar miezul este ușor dulceag și plăcut asemeni unei pâini țărănești savurată pe vârful muntelui.
Gramaj: 500g +/-15g
Făinuri: Făină albă, făină de hrișcă 30%, făină de malț 1%
Apă și sare
Pâine cu cheddar și roșii uscate
O pâine Trio gătită cu suflet și îndrăzneală în combinația de ingrediente. Este o pâine spectaculoasă, pufoasă la interior și cu mici surprize de brânză cheddar măturat și roșii uscate dulci. O pâine asemeni unui aperitiv, doar să reziști tentației de-a te opri din degustat.
Gramaj: 500g +/-15g
Făinuri: Făină albă, făină semola
Roșii uscate în ulei 5%, cheddar 10%
Apă și sare
Pâine cu ceapă și turmeric
Atenție iubitorilor de pâine! O pâine ce provoacă dependență. Aroma dulce de ceapă și un strop de turmeric în combinația inedită de făinuri Trio, o fac ideală pentru un mic dejun câmpenesc într-o dimineață de sâmbătă.
Gramaj: 500g +/-15g
Făinuri: Făină albă, făină semola
Ceapă 3%, turmeric 0.1%
Apă și sare
Pâine albă cu măsline
Spectacol grecesc într-o felie de pâine. Brânzeturi stropite ușor cu ulei de măsline, legume proaspete și-o felie sănătoasă din pâinea noastră cu măsline, pun de-un trio de minune ce ne duce cu gândul la o zi de primăvară grecească.
Gramaj: 500g +/-15g
Făinuri: Făină albă, făină integrală 5%, făină de malț 1%
Măsline 12%
Apă și sare
Pâine albă cu chia
„Esențele tari se ține în sticluțe mici” este perfect valabil când vine vorba despre semințele chia. Considerate superalimente, conțin o cantitate mare de fibre, Omega 3 și proteine de înaltă calitate. Pâinea cu chia ne duce cu gândul la pâinea tradițională iar semințele de chia vin cu o „surpriză” crocantă la fiecare îmbucătura de pâine.
Gramaj: 500g +/-15g
Făinuri: Făină albă, făină integrală 5%, făină de malț 1%
Semințe de chia 3%
Apă și sare
Pâine de secară
Având peste 76% făină integrală de secară, pâinea de secară vine cu un beneficiu nutritiv important în perioade de dietă.
Gramaj: 500g +/-15g
Făinuri: Făină integrală de secară 76%, făină albă, făină de malț 1%
Fulgi de ovăz, grâu, semințe de in, semințe de floarea soarelui
Apă și sare
Pâine integrală cu semințe
Alege o pâine integrală cu semințe dacă vrei să faci pe plac întregii familii și să te bucuri de o pâine din făină integrală. Fibrele din pâinea integrală ridică nivelul serotoninei din creier și reduc poftă pentru dulciuri.
Gramaj: 500g +/-15g
Făinuri: Făină integrală 80%, făină albă, făină de malț 1%
Semințe de in 2%, susan 2%, semințe de floarea soarelui 2%, semințe de dovleac 1%
Apă și sare
De la industrial la artizanal, tradițional și natural
Dintre toate câte există, meseria de brutar e singura care ne umple inimile. Nici că poate fi mai mare bucurie decât să știi că munca mâinilor tale, aduce pâine sănătoasă pe mesele oamenilor. Nu ne sfiim să vă împărtășim rețeta – apă, sare, făină, timp și pasiune cât cuprinde.
Contact
Ne găsești pe Bld. Traian, nr.2 în Baia Mare.
Ne poți contacta și telefonic, la 0771 359 110
Fii pe fază și pe Facebook și Instagram să vezi ultimele noutăți.